Amor a primera cucharada
Existen acontecimientos que cambian nuestra vida por completo, como ganar la lotería o esperar tu primer bebé. En mi caso fue probar a los ocho años la comida de mi abuela en los andes Peruanos.
Cuando ella cocinaba a leña en su hogar de adobe y con ingredientes de su huerto, mientras el idioma quechua acompañaba su sazón y mi familia creaba un ambiente lleno de identidad y unión, hizo que el platillo de ese dia fuese el mejor de mi vida. Desde ese momento supe que había más experiencias como estas por saborear, así que fui tras ellas y sin saberlo aquel día sería determinante para el inicio de algo extraordinario:
conecté con mi pasión por la comida y por crear experiencias culinarias.
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Alimentando el conocimiento
Desde muy pequeño ayudé a mis padres en sus trabajos y es así como gracias a ellos aprendí mucho de la comida peruana. Con mi madre conocí más sabores de la comida popular de los mercados, y con mi padre recorrí muchos campos agrícolas del Perú en un camión gigantesco; también conocí restaurantes de carretera muy singulares donde comían solamente los camioneros, quienes en realidad son grandes críticos gastronómicos.
Cuando era estudiante trabajé como taxista lo cual me permitió cubrir mis estudios y descubrir los rincones más fascinantes de Lima con sus exquisitas joyas culinarias. Es en este tiempo donde tuve mi primer contacto con turistas extranjeros cuando ellos abordaban mi auto y yo les recomendaba restaurantes y platos que los peruanos amamos.
Gracias a mis amigos, estudios y al destino pude entrar al mundo turístico haciendo traslados y tours por Lima. Con el pasar del tiempo pude también guiar a grupos de turistas de todo el mundo por Perú y otros países de Sudamérica. En resumen, mi camino en el turismo fue una travesía apasionante y llena de experiencias inolvidables. Una de ellas fue en el 2006, cuando llevado por mi pasión realicé mi primer recorrido gastronómico en un mercado de Lima.
Fue y será un día que jamás olvidaré.
Deben tener en cuenta que en el 2006, en la ciudad de Lima y en el Perú, no existían tours culinarios ni agencias de viajes que lo ofrecieran.
Ni yo sabía que esos tipos de tours tenían un nombre jajaja.
Algo mas que me ayudo a descubrir mi pasión, fue el mochilear por Sudamérica y el mundo. Cada vez que me quedaba en un hostel y hablaba con los viajeros siempre me decían que la comida peruana es super deliciosa. Al principio cuando escuchaba esto no le tomaba mucha importancia, pero luego viajando y trabajando por el mundo me di cuenta que la diversidad de la comida peruana y la frescura de sus alimentos habían conquistado a muchos corazones.
El nacimiento de Lima Tasty Tours
Después de tantos años viajando y trabajando, me di cuenta que la comida peruana es única y apreciada por muchos en el extranjero. Inspirado por esta pasión y con el deseo de compartir las maravillas culinarias de Lima, decidí emprender y crear mi propia agencia de viajes especializada en recorridos gastronómicos.
A principios del 2010, la creación de los tours se inicio llevando a mis amigos de todo el mundo a comer en mis stands favoritos, pero sobre todo, quería que se sintieran como en casa. Por lo tanto decidí enfocarme en aquellos lugares donde el peruano ama comer. Sabía que esa era la manera en que mis amigos conozcan la comida peruana y los lugares donde ellos puedan sentirse como un peruano más.
Y sin notarlo en el 2013 estábamos dando vida a Lima Tasty Tours, con el propósito de compartir nuestro conocimiento sobre la cultura, tradiciones y la experiencia local para que ustedes conozcan la verdadera esencia del Perú a través de la comida.
Quiénes somos hoy en día
Hoy en día Lima Tasty Tours es una equipo que comparte lo excepcional de la comida peruana, trascendiendo más allá de sus ingredientes. Anhelamos que cada uno de ustedes descubra la esencia de nuestra cultura a través de los sabores que forman parte de la vida cotidiana de un peruano. Agradecemos por la confianza que depositan en nosotros para guiarlos en nuestro país. Nos llena de pasión compartir nuestra alegría con aquellos que han decidido visitarnos.
Les damos la bienvenida a los diferentes lugares que han llegado a ser nuestro hogar.
¡Buen Provecho!
